Сбор и фасовка грибов строго по технологическому процессу. Соблюдение правил техники безопасности.
Поддержание фито-санитарного режима на рабочем месте (уборка раб. места, уборка помещений камер, контроль за соблюдение чистоты рабочей одежды). Ежедневный учет собранного урожая.