С ноября 2022г переведена с должности технолога рыбного производства на должность менеджера службы качества. Функциональные обязанности не изменились. РАБОТА В ФГИС "МЕРКУРИЙ": выпуск готовой продукции, производимой предприятием - оформление производственных ЭВСД, обработка входящих ЭВСД, оформление транспортных ЭВСД и другие текущие задания, связанные с работой в данной системе. • Прием сырья, оценка качества вспомогательных материалов • Операционная оценка качества выпускаемой продукции, обеспечение ее соответствия установленным требованиям с этапа дефростации сырья до упаковки готовой продукции (температурный режим, качество разделки, глазурь, вес упакованной продукции, .маркировка пакетов и транспортной упаковки). • Выполнение требований документированных процедур, инструкций, ведение технологических журналов, заполнение чек-листов по СМБПП; • Контроль над соблюдением работниками сан. требований и личной гигиены, недопущение их нарушений. В связи с производственной необходимостью выполняла обязанности бригадира цеха фасовки рыбного производства. • Управление персоналом смены цеха фасовки; - Обeспечeние беcпepeбoйнoй работы выпуска продукции сoглacнo тpeбовaниям пo кaчeству, количеству и аccортименту;в соответствии с заказом. - Контроль производственного учета сырья; - Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности. - Kонтpоль за соблюдения технологических инструкций, трудовой дисциплины, правильной эксплуатации оборудования, соxpaннocти товapно-мaтeриальных ценноcтей |