Работу в компании начала с должности менеджера по торговле в ресторане ООО Венс-Трейд, после продажи нашего ресторана сети кинотеатров и попав под сокращение приняла решение о переводе на должность билетного кассира.Со временем руководство компании предложило занять должность товароведа, далее должность менеджера по торговле, а затем старшего менеджера по торговле. По настоящий момент занимаю должность старшего менеджера по торговле в ресторане сети. В мои обязанности входит: - контроль работы официантов и барменов (в подчинении 25-30 человек), - обучение персонала (7 шагов обслуживание, техника активных и эффективных продаж, сервис), - встреча, размещение и обслуживание гостей, - работа с телефоном, - R-keeper 7, - кассой (открытие-закрытие дня, ведение соответствующей документации), расчет гостей - компьютером (отчеты по продажам), - инвентаризация подразделений, - прием и заказ товара - ротация товара по срокам годности - прием и заказ банкетов - чистота и порядок в зале ресторана - работа в команде В обязанности входит так же работа с Снек баром кинотеатра. |