Шеф повар
3472629 · 10 мая 2018, 19:22 · 0 просмотров Имя | Салават | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Орехово-Зуево | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 5 лет 2 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 34 года (20 мая 1991) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2016 — по настоящее время (9 лет) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО ДК КОМПАНИ ПЛЮС | Обязанности | Организация работы производства, ведение табелей, учет продуктов, прием персонала, заказ продуктов, составление тех карт, разработка новых блюд, прием товара, работа и мониторинг цен поставщиков, ведение табелей, расстановка персонала, составление графиков, проведение инвентаризаций. |
| Период работы | февраль 2015 — июль 2016 (1 год 6 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Ресторан Агдаш | Обязанности | Организация работы кухни, ведение табелей, проработка новых блюд, составление меню, прием персонала. Заказ продуктов, заказ недостоющего оборудования. Проведение инвентаризаций. Составление тех карт. |
| Период работы | январь 2013 — январь 2015 (2 года 1 месяц) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан Султан | Обязанности | Прием товара, организация работы кухни, проработка новых блюд, участие в инвентаризации, заказ продуктов. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | ПГТТК | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Татарский (Разговорный) | Водительские права | Категории B, C | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Умение организовать полный рабочий процесс как кухни так и всего заведения. Открытие заведений с нуля. Знание ресторанных программ. Амбициозный, целеустремленный, умение принимать решения в стрессовых ситтуациях, частично знаком с 1с. Организация работы линейного персонала. Из вредных привычек курю. |
|